Роспотребнадзор дал советы по выбору хороших фруктов и овощей

В ведомстве также напомнили, как правильно мыть продукты
Роспотребнадзор дал советы по выбору хороших фруктов и овощей
Автор фото: siryx.ru

В летний период, когда наступает сезон фруктов и овощей, важно сделать правильный выбор. Для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы Роспотребнадзор дал несколько советов, которые помогут распознать качественные и полезные продукты.

При покупке овощей и фруктов следует обращать внимание на внешний вид продукции, опрятность продавца и чистоту территории, окружающей торговую точку, рекомендуют специалисты.

- Продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца, – следует из сообщения на сайте ведомства.

Чтобы отбросить все сомнения, можно попросить сертификат качества и безопасности товара. При выборе овощей и фруктов, стоит отдать предпочтение плодам без темных пятен, поврежденной кожуры, неприятного запаха и цвета.
Не стоит забывать о мытье продуктов. В ведомстве отметили, чтобы эффективно очистить свеклу, морковь, редис и картофель, следует подержать их в теплой воде, а затем помыть с использованием щетки. Капусту рекомендуют очищать от верхнего слоя листьев. Зелень нужно замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая ее по отдельным листочкам и веточкам, чтобы грязь осела на дно.

Виноград следует очищать под «душем» из-под крана, разделив тугие гроздья с помощью ножниц. Ягоды лучше всего очищают «контрастные ванны» - их рекомендуют поместить в дуршлаг и 2-3 раза окунуть в емкость с горячей (но не кипящей) и холодной водой.

Комментарии
  • 0